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>炖牛肉
法国西南部的加斯科涅地区有一道特色菜叫加斯科涅炖牛肉（boeuf à la Gasconne），由牛肉和蔬菜经小火慢炖而成，而其中一味作料就是黑巧克力。蘑菇与百里香负责用泥土的清香给整体口味打底，而巧克力与雅文邑利口酒则负责增加甜蜜感。
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>啤酒
比利时的巧克力丝滑醇厚，啤酒千奇百怪，两大知名特产搭配到一起竟然天衣无缝。建议用黑松露巧克力搭配霸道的艾尔啤酒，用牛奶巧克力搭配树莓啤酒或者樱桃啤酒，这样最能突显舌尖上丰富的味道。
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>烤猪肉
烤肉在美国南方是一门艺术，为了提升口味，猪肉上可以撒辣椒面，可以抹酸香酱，但某些人也会用上巧克力。在孟菲斯，培根可以蘸着巧克力吃，烧烤酱也有巧克力款可选，你不用多想，撸起袖子一口接一口地吃下去就是了。
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>蓝纹奶酪
黑巧克力拥有类似浓缩咖啡的浓醇，用它搭配那种味道很冲的蓝纹奶酪效果出奇地好。你在英国就能品尝到这对奇特的美食伴侣，巧克力用的是Green & Black牌的，可可含量达60%，入口如丝绒一般顺滑，奶酪用的是斯蒂尔顿 （Stilton）蓝纹奶酪，味道很霸道。
