国庆节将至,精选8道宴客菜分享,学会露一手,朋友:有荤有素不愁了
时间如梭,转眼间国庆节将至,国庆节7天假期,你是准备回家陪伴父母还是准备和朋友就近散散心呢?相信大家都有自己的打算,在这疫情泛滥的今天,感觉还是陪伴家人最靠谱。那么小编在此精心准备了8道应季鲜美菜肴和大家分享,没想到朋友圈火了,很多朋友都说:有荤有素不愁了!是啊,这8道菜有荤有素,有肉有海鲜,考虑到了每个家庭的需要,喜欢的自取吧,相信总有几道适合你家。
一:香辣河蟹
香辣河蟹的做法:材料:河蟹500克,葱,姜,花椒,大蒜,麻辣底料,干红辣椒,盐少许,花生油。
1,把河蟹买回家之后,先放到清水中浸泡,再用牙刷刷干净河蟹地腹部,去掉腹部地底盖,一剁两半备用。
2,锅里放入花生油,把葱,姜,蒜,干红辣椒,麻辣底料和花椒一起放入煸炒出红油和香味,倒入河蟹大火煸炒均匀。
3,加入少许盐炒匀,盖上盖子焖一会熟透,然后倒入酒精砂锅中,撒上香菜即成。
二:竹笋烧排骨
竹笋烧排骨的做法:材料:排骨,竹笋1袋,香菇,葱,姜,花椒,酱油,盐,花生油。
1,排骨焯水,木耳泡发洗净备用,锅里发放油,放葱姜,花椒炒香,倒入排骨使劲煸一会,倒入酱油煸炒上色。
2,加开水炖约40分钟,加入木耳和洗净的竹笋再炖约20分钟,加盐调味,收汁即可出锅。
三:扇贝蒸粉丝