莲藕
推荐做法：莲藕红枣汤
1.准备食材：
一节莲藕去皮后切成小块，放到加了醋的清水浸泡防止氧化；生姜切成片；红枣、桂圆和一小撮枸杞浸泡清洗干净；适量的红糖备用。
2.开始烹饪：
原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮放到最后煮，倒入适量的清水大火烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟的同时让食材的营养融入到汤里面，最后倒入枸杞再焖煮一会儿，就可以关火上桌了。
泥鳅
泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，吃了对身体有好处，是很好的滋补食物。但是很多朋友觉得泥鳅长得可怕不敢吃，那么今天就教大家做一道泥鳅汤，让你能喝到泥鳅独有的鲜味。
推荐做法：泥鳅炖鸡蛋
1.准备食材：
大葱破开切成葱粒；生姜一块切成姜片；香菜切成小段；宰*好的泥鳅倒入料酒5克、食盐2克（一勺）、胡椒粉2克（一勺）、放入面粉10克搅拌均匀。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温五成热时放入泥鳅，中小火炸制3分钟左右，不停地用勺子翻动泥鳅，等到泥鳅炸到金黄酥透，倒出泥鳅控油备用。
