· 板栗鸡 ·
材料：鸡块 栗子 土豆 姜 蒜 大葱 小葱 料酒 蚝油 醋 酱油 香油 鲜贝露 糖 干辣椒 大料 花椒
做法：
1.姜切片，蒜拍碎，大葱切段，放入油锅里煸香；
2.下入鸡块，加入料酒、糖、鲜贝露、干辣椒、大料、花椒、蚝油、醋，倒入水刚刚没过鸡块；
3.放入栗子，盖上锅盖焖一会；
4.土豆切块，放入锅里，加入酱油后继续焖；
5.待水收干后，加入香油；
6.蒜切碎，小葱切段，放入锅里翻炒均匀。
· 醋卤面·
材料：面 肉末 香菜 大葱 蒜 料酒 酱油 醋 八角 辣椒粉
做法：
1.香菜、大葱、蒜切碎，备用；
2.锅里倒入油，放入肉末，加入八角、料酒、辣椒粉、大葱煸炒；
3.放入半碗酱油、半碗醋不断翻炒防止粘锅；
4.起锅前放入蒜泥和香菜；
5.煮面，然后将煮好的面和卤拌在一起吃即可。
· 椒香牛蛙煲 ·
材料：牛蛙 青蒜 杭椒 朝天椒 小米辣 小葱 姜 蒜 香菜 柠檬 料酒 香油 胡椒粉 花椒 麻椒 冰糖 桂皮 盐
做法：
1.青蒜切段，杭椒、朝天椒切小丁，姜切片，小葱、香菜切碎，备用；
2.锅里倒入油烧热，放入一半青蒜、蒜瓣、姜片、一半辣椒煸炒；
3.加入花椒、冰糖、桂皮、小米辣；
4.下入牛蛙，再加入料酒、胡椒粉翻炒均匀，倒入水刚刚没过牛蛙；
5.加入柠檬汁、盐、剩下的辣椒和青蒜、香油、大量的花椒和麻椒、香菜翻炒均匀；
6.最后撒上小葱即可。
惊蛰古韵
《春晴泛舟》（陆游）
儿童莫笑是陈人，湖海春回发兴新。
雷动风行惊蛰户，天开地辟转鸿钧。
鳞鳞江色涨石黛，嫋嫋柳丝摇麴尘。
欲上兰亭却回棹，笑谈终觉愧清真。
《惊蛰》(左河水)
一声霹雳醒蛇虫，几阵潇潇染紫红。
九九江南风送暖，融融翠野启春耕。
《义雀行和朱评事》（唐）贾岛
玄鸟雄雌俱，春雷惊蛰余。
口衔黄河泥，空即翔天隅。
一夕皆莫归，哓哓遗众雏。
双雀抱仁义，哺食劳劬劬。
雏既逦迤飞，云间声相呼。
燕雀虽微类，感愧诚不殊。
禽贤难自彰，幸得主人书。
《秦娥月/忆秦娥》（范成大）
浮云集。轻雷隐隐初惊蛰。初惊蛰。鹁鸠鸣怒，绿杨风急。
玉炉烟重香罗浥。拂墙浓杏燕支湿。燕支湿。花梢缺处，画楼人立。
