潮汕牛骨清汤做法,潮汕牛骨清汤的做法

而在所有牛肉种类里，雪花牛肉最为亮眼。

脂肪油花犹如雪花般均匀密匝地分布在肉中，入口柔嫩，满是油脂。

手打牛筋丸和牛肉丸也是潮汕牛肉火锅里不可缺少的一员。

经过多次敲打，牛肉丸子已经被捶打得格外紧实，小巧的丸子放进嘴里咬一口，唔，是意料之中的弹脆紧实。