五香酱鸽子正宗做法,上海酱鸽子的家常做法

7 再加入姜片、葱段、干辣椒，放入鸽子。

8 淋入料酒、老抽、生抽，加入盐，拌匀。

9 盖上锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟。

10 掀开锅盖，将鸽子盛入盘中放凉。