无意间把蚕豆瓣放在番茄汤里，然后觉得特别好喝，蚕豆跟番茄的结合，别有一番风味????，做起来也特别简单特别家常，家人都很喜欢，你也试试吧！
番茄蚕豆肉片汤
用料
里脊肉 130克
蚕豆瓣 110克
番茄 2个
鸡蛋 2只
盐 适量
食用油 适量
淀粉（红薯粉加水调好） 3汤勺
香菜 2-3根
开水 4-5碗（根据人口数）
腌制里脊肉材料:
红薯粉（或者生粉） 15克
生抽 半汤勺
料酒 1汤勺
盐 少许
黑胡椒粉 少许
食用油 少许
做法
1. 蚕豆剥去外面的壳，再剥去里面一层壳，洗净，用手把豆瓣搓开。
2. 肉切薄片，加入红薯粉、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，抓捏均匀，再放少许食用油搅拌均匀。
3. 番茄切小块，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
