调制好的醋溜汁准备淋鱼
淋鱼
加尾油成亮芡淋入炸好的鱼上面即可。
酸酸甜甜的醋溜鱼做好了
醋溜鱼的特色酸甜可口、健脾开胃。小编表示最爱酸酸甜甜的萝卜丝和酱汁捞饭；觉得萝卜丝比鱼肉更好吃的小伙伴有没有？
本期客家老味道《醋溜鱼》专辑得到中国客家厨师协会张建祥副会长的大力支持，一品香饭店总厨张建祥是中国烹饪大师。
地址：广东省梅州市梅江区江南三板桥路41号。如果你想吃到如此美味的客家菜，请在本公众号后台回复关键词：一品香饭店；获取订座电话。
图片：曾万水 视频：古卫平
文字：宏客、一茗 编辑：小威
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