家常蒸菜馍的做法大全,发面蒸菜馍家常做法

⑧：将提前拌的青椒茄子均匀的摊满整个面皮，再从下到上，像图中这样卷起来，在卷的过程中，还可以把面皮轻轻的抻薄一些，不过要注意手劲，小心别把面皮抻破了。

⑨：再将卷好的菜馍切割成中长段（这个最好根据自家蒸锅的大小来切，避免切得太长和太短，不好往锅里放），锅中水开后，把切好的菜馍卷放到浸了水的笼布上，盖上盖子，中大火蒸15~20分钟。