紫薯加绿豆能做什么,绿豆和紫薯煮后可以吃吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 04:23:29

第二种:绿豆糍粑

紫薯加绿豆能做什么,绿豆和紫薯煮后可以吃吗(5)

食材:糯米500克、绿豆100克、蔓越莓干50克、熟黄豆面适量

紫薯加绿豆能做什么,绿豆和紫薯煮后可以吃吗(6)

1、准备好原材料,将糯米和绿豆提前泡一个小时左右。

2、像平常煮米饭一样将糯米绿豆饭煮好,水的比例比平常煮米饭稍微少一点。

3、蔓越莓干切碎。

4、煮熟的绿豆糯米饭里加入适量事先炒熟的黄豆面,加入蔓越莓干,捣成泥。

黄豆面的添加量要看米饭的干湿度来酌情添加,也可以加炒熟的糯米粉,但我更推荐加入炒熟的黄豆面,因为黄豆面和糯米正好可以蛋白质互补,提高营养,而且这样口感还更好。

5、不用捣得太细,成团就可以了。

6、搓成团,表面筛上熟黄豆面,就可以吃了,类似成都的“三大炮”,也类似北京的驴打滚。

7、做绿豆糍粑的话就继续下面步骤,将成团的食材装入盒子中,按压紧实,一定要使劲压一压,放入冰箱冷藏保存,也可以冷冻两个小时后拿出来切片。

为了防沾,可以垫上保鲜膜。

8、切成片,煎到两面金黄即可。

9、完成,喜欢比较甜的可以在表面筛上一点糖粉。

紫薯加绿豆能做什么,绿豆和紫薯煮后可以吃吗(7)

第三种:绿豆糕

紫薯加绿豆能做什么,绿豆和紫薯煮后可以吃吗(8)

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