港式菠萝包正宗做法,港式菠萝包的做法窍门

7、面团适当收圆，放入碗中，盖好保鲜膜。

8、电烤箱，选择发酵功能，时间60分钟，面团放入进行基础发酵至约2倍大。

9、利用发酵时间制作菠萝酥皮：将粉类混合过筛，加入软化的黄油及其他所有酥皮材料，混合揉匀成团，盖好冷藏备用。

10、发酵好的面团取出适当排气，分成9等份，揉圆盖好静置20分钟。