菠萝包的做法大全图解窍门,菠萝包做法正宗做法

3、中粉和泡打粉拌匀后，倒入黄油鸡蛋糊中，翻拌至无均匀无干粉，倒入保鲜膜，折叠整理成面团状。

4、切分8等份。

5、分别用保鲜膜包好入冰箱冷藏至少30分钟。

6、面团材料揉成光滑柔软的面团，面筋扩展状态。（机器揉面大概10 10分钟）。 容器抹油，放入面团，温暖处发酵至2倍大，大概1小时。