港式菠萝包怎么吃,正宗港式菠萝包配方

11、放在垫着不沾纸的烤盘上，面皮捏合的一面朝下。

12、用一个薄抹刀轻轻地铲起用擀面杖压好的菠萝顶层面饼。

13、盖在小面包顶部。 继续这个操作，完成所有的小面包。然后用一条干净、潮湿的毛巾盖住它们（防止面包变干），再静置1个小时。

14、静置1小时后，在烤箱中间层放一个烤架，将烤箱预热到170℃。 在小面包顶部刷上蛋黄，小面包侧面刷上蛋清。