羊腿怎么切割图解,如何剔羊腿图解

3、把肋骨架翻过来，使骨面朝上。你应该能看到从另一面插入的刀所做的切割痕迹。

从肋骨的细端开始工作，沿着骨头做一个切口，直到你得到先前的标记，然后切到下一根肋骨，切到肋骨的末端。，直到所有的骨头上的肉割好了。

4、再把架子翻过来，使有肉的一面在上面，开始从骨头上拔下肥肉和肉。