锅里添水下面条,先把腌好的葱花放进去,稍微来点生抽老抽上色,大火烧开以后把面条下进去,搅搅省的粘连成坨,面条飘起来没有硬芯基本上就熟了。
把萝卜丝放进去一携捞汤的香味浓度就都有了,临出锅前撒一把荆菜叶,清香味往上一飘咱的萝卜丝面条就下好了。
【芝麻叶面条】:豆面面条或普通面条都行
每年芝麻快成熟时,老家人会掐些芝麻叶,趁着太阳好凉凉晒晒存放起来,冬天菜跟不上时拿出来洗洗揉揉下面条吃。
就是现在啥菜都能买来了,还是会时不时地做一锅芝麻叶汤面条,稠糊糊的就是想喝。芝麻叶面条咋做呢,今天就下一锅让大家看看。
1.干芝麻叶提前用水泡上,泡软以后用手揉着洗着,一直洗到水清,芝麻叶才能吃不出来苦涩味。
切点葱花,把芝麻叶挤干水分切两刀和葱花一起放入盆中,加入三勺食盐 、 两勺鸡粉、倒点香油腌一会。
切几根线椒、葱花、韭菜放在一起加入食盐 、味精 、鸡粉 、芝麻香油翻拌均匀,一会拌面条吃又香又开胃。
再洗点黄豆芽。