脆皮烤年糕做法,脆皮软糯烤年糕

【香蕉红糖烤年糕】

所需食材：

香蕉1根、糯米粉165克、鸡蛋1个、牛奶150克、红糖40克、泡打粉3克、玉米油30克。

步骤如下：

1、准备食材，将糯米粉、牛奶、红糖和玉米油分别称重准备好。

2、在一只比较大的空碗中，放入玉米油、牛奶，磕入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。

3、先取20克红糖，用10克的温水融化开，再将红糖水倒入碗中，再次搅拌均匀。

4、再向碗中筛入糯米粉，再放上泡打粉，搅拌成细腻无颗粒的面糊，年糕糊糊就做好了。