炸狼牙薯条做法窍门,狼牙薯条做法

第一步，准备土豆，去皮洗净，用波纹刀切成筷子粗的土豆条。土豆如果发绿，那就不能吃了，咱们买回家的土豆，用报纸或者其它不透明的袋子装起来，避光自然存放，土豆通常不会变绿，土豆耐放，适合当储备粮。

第二步，锅中加水，水开后把土豆条煮熟，用水煮代替油炸，可以少吃很多油，以“口感”换“健康”，我觉得这个挺好的。土豆煮熟后捞出来，放在滤盆中沥水备用。

第三步，小葱，姜，辣椒，大蒜切碎备用。

第三步，把土豆条放在盘子里面，放上切好的菜碎，加盐，加生抽加辣椒碎和孜然碎。