【步骤十】：然后我们给它倒扣过来（注意不要把汤洒出来，烫着自己了），把上边的盘子拿下来，然后我们撒上点葱花就OK了！
一道好吃的“榨菜扣鸡腿肉”就做好了人，是不是很简单，若果喜欢的话，可以试一试，味道非常不错哦！
——【内容总结之“小猫寄语”】——这道菜做法非常简单，也非常容易上手，只要按照步骤并注意以下几点就可以了。
（1）鸡腿一定要破开，把骨头去掉然后腌制，要是不去去骨头，但是也一定要把鸡腿破开，这样鸡腿才易入味，但是要注意的是，我们要从鸡腿的内侧破开，这样做可以保证鸡腿的完整和美观。
（2）鸡腿腌制时间一定要够，最低也要30分钟以上，要不鸡腿肉不会入味。
（3）榨菜比较咸，一定要提前泡，把盐分包掉，时间长度根据榨菜的咸度来决定时间长短，要是没有榨菜可以用梅干菜或者腌制的雪菜（北方比较多）来制作，味道也非常不错。
（4）蒸的料汁可以根据自己的口味加减，蒸的时间至少30分钟以上，要保证鸡肉和榨菜相互味道融入，这样鸡肉和榨菜才好吃。
今天就和大家分享到儿了！ 做菜好吃都有技巧，这里是“小猫爱厨房”家常菜的分享，每道家常菜都是小猫学习和总结的一些小妙招，我每天都有一道家常菜的做法和大家分享。对于菜的做法法，大家有什么看法呢？欢迎大家在下方进行评论、留言、建议和吐槽！同时分享一下你们做菜的技巧，让我们共同学习成长，每天为家人做出美味的菜肴是我最幸福的事情！当然要是喜欢小猫麻烦关注收藏一下，小猫万分感谢！下次见，拜拜！
