虫草花煲鸡，又是典型的粤菜，汤令人意外的很鲜，其实这种功夫汤在一般的地方完全是做不好的，味道寡淡，味精提味，这里还不错，可能跟鸡的好坏有关系吧，我在家里也是，如果不是朋友给寄过来的散养柴鸡，我肯定不会煲汤的，就超市那些个鸡，跟馒头似的，什么味儿也没有。
一道普通的土豆菜做的非常好吃，小土豆蒸熟后用刀拍扁，裹面包糠炸一下，然后用避风塘的手法轻炒片刻，出来竟然是酥脆软嫩，香气十足。
香煎马头鱼，鱼鳞片片竖起，酥脆非常，鱼肉滑嫩，两种口感交织在一起，谁说只能吃软不吃硬，这个全有！
这个一般人肯定不知道，看着像是银杏，其实这是菠萝蜜的核，煮熟了竟然分外好吃，口感面面的，像是在吃大蚕豆，但是又有一丝不同的味道混杂在里边，真是废物利用啊。
