8、再放入蒸笼中2次醒发20分钟，醒好后的面糊体积还会变大变轻一些，现在就可以开始蒸了，冷水上锅蒸，大火蒸30分钟，关火焖5分钟。
我们现在开盖看一下，一点都没有塌陷，很完整，很漂亮，取出来稍微放凉后就可以脱模了，按压一下，好松软。
红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，对于冬季女性朋友的手脚会冰冷，红豆可以缓解这样的症状。
推荐食谱【红豆年糕】
〖 食材清单 〗250克红豆、180克红糖、2克盐、250克牛奶、220克糯米粉
〖 制作步骤 〗
1、我们先来做蜜红豆，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分
