接着直接倒入锅中加清水煮，大火煮开后转小火继续煮6分钟，然后关火后盖上锅盖，焖至温度降至温热后再打开锅盖继续煮，煮至锅里的水滚开后转小火继续煮6分钟，然后再关火盖上锅盖焖至温度降至温热，一直重复相同动作约5次，直到红豆酥软但不破皮就可以了；
2、煮好后先滤掉多余的水分，然后倒入锅中加100克红糖、2克盐
再用小火煮到红糖溶化，汤汁比较多的就继续煮一会儿，直到汤汁收干就可以关火了；
3、倒出来可以放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆中，这样口感会更好；
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