苏式酥饼的制作方法,苏式肉酥饼做法

6、包入馅料、我用的是现成的枣泥馅，网上很多售卖的，如果用自己做的都可以。

7、包好的面剂子按顺序收口向下放置，不用饧，都做好从第一个开始擀。

8、把包好的剂子擀成1厘米厚的小饼。擀饼的时候先用擀面杖把面剂子成“米”字形的样子压，然后再从中间向外圈擀，这样饼内的馅料会很均匀。

9、擀好的小饼码入烤盘。如果想要成品圆鼓鼓的样子就擀好直接烤，如果想要我今天这样平面的，就用牙签扎几个小眼。