在家做煲仔饭,告诉你详细配方和做法,真材实料,十几分钟做一锅!
煲仔饭是广东的特色美食,只需要一口锅,很短的时间就可以做出一锅色香味俱全的煲仔饭,有荤有素、有饭有菜,营养丰富,尤其是冬天,天气寒冷,中午偷个懒,不去大菜小菜地折腾了,直接用一口锅搞定孩子的午餐!
以前叫外卖吃过一次煲仔饭,看着挺有食欲的,可是米饭不香,没有锅巴,香肠用的也是劣质香肠,只闻到冲鼻的酒味,价格倒不便宜28元一份,还不如自己在家做呢!我们可以根据自己喜欢随意搭配食材,干净卫生,做到真正的营养健康。
自己在家做煲仔饭,我还是广式香肠口味的,咸、香、带着微微的甜,搭配香菇、上海青、鸡蛋,拌一拌超级开胃。煲仔饭嘴馋人的就是锅巴了,记住一个小窍门,我们既可以吃到香喷喷的饭菜,还能吃到金黄酥脆的锅巴,比外面饭店做的好吃多了!具体做法一起来看详细步骤。
【煲仔饭】食材:五常大米150克,清水225克,香肠1根,香菇2朵,上海青2颗,鸡蛋1个,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,香油1茶匙,食用油适量。
【具体做法】
1、准备食材,香肠、香菇、上海青、鸡蛋,以及大米,也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。