食材
鸡蛋1粒、牛奶适量、玫瑰适量、蜂蜜适量。
做法
1、打散蛋，1：1加入牛奶搅匀。
2、蒙上耐热的保鲜膜，上锅蒸7分钟。
3、玫瑰去蒂，摆上，再蒸2分钟。
4、取出，凉一会儿再淋上蜂蜜即可。
十七、焦糖牛奶炖蛋
食材
鸡蛋2个、凉开水约5汤匙、盐1/2茶匙、香油1/4茶匙。
做法
1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2
3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
5、出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
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