酸菜炖丸子的做法大全家常,酸菜烧肉丸子怎么做好吃

③.肉丸全部整理好以后，等锅中的水再次沸腾时，锅中会有一些浮沫漂起，这是牛肉中的残留血液形成的，我们必须要将这些浮沫撇净，这样才能保证菜品的完整性。

④.撇净锅中的浮沫以后，将炉火转小，炖制二十分钟左右，这时锅中的丸子与酸菜都已经成熟入味了，我们可以将剩余的5克精盐放入锅中，再撒入一些葱末即可关火完成制作了。