巴蛸煮多久才嫩,活巴蛸怎么焯水又脆不老

海虹

海虹中间有一根黑黑的絮状物，吃的时候需要揪掉，因为这种絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。

扇贝

扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边里面藏垢较多，一定不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。

海虾

虾头尽量不吃，因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也尽量剔除，一是因为虾的消化道里有脏东西，另外沙粒感也影响口感。