海肠
海肠吃的就是肠本身，但要注意的是，内脏和两头的毛刺不能吃，即便下锅爆炒，炒前也别忘记去除掉。
吃海鲜的6个禁忌和3个“不宜”1海鲜煮不熟含有细菌
你知道海鲜中的细菌多少度才能*死吗？80℃以上才能*灭！此外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底*菌。
2死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。所以，贝类最好买活的，现买现吃！
3海鲜啤酒同吃惹痛风（不宜同时喝啤酒）
沈阳人的啤酒海鲜是标配。但其实，虾蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
