巴蛸煮多久才嫩,活巴蛸怎么焯水又脆不老

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 10:27:16

4海鲜不宜与这些水果同食

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

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5吃海鲜后喝茶长结石(不宜喝茶)

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

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6冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。鲜虾如果放在冰箱里多时,含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,不适合白灼的吃法。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味。

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