步骤4、馅料部分材料放入干净盆中,融化的黄油最后倒入。
步骤5、带PVC手套,混合均匀,分成8份,大概25克一个,揉成圆球。放入容器中,放入冰箱冷冻成型。
步骤6、油酥部分材料,放入干净盆中,戴手套揉均匀,成团即可。
步骤7、取出揉好的油皮,油酥,保鲜袋密封,醒20分钟,一个程序的油皮其实是略出膜的,后期比较好操作。所以我用面包机揉的,没有面包机,手揉也可以。
步骤4、馅料部分材料放入干净盆中,融化的黄油最后倒入。
步骤5、带PVC手套,混合均匀,分成8份,大概25克一个,揉成圆球。放入容器中,放入冰箱冷冻成型。
步骤6、油酥部分材料,放入干净盆中,戴手套揉均匀,成团即可。
步骤7、取出揉好的油皮,油酥,保鲜袋密封,醒20分钟,一个程序的油皮其实是略出膜的,后期比较好操作。所以我用面包机揉的,没有面包机,手揉也可以。
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