墨鱼冬瓜煲汤的最佳搭配,冬瓜墨鱼汤的营养价值

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 11:44:33

10、因为冬瓜很容易熟,所以不能煲太久,所以先等其它食材快煲好的时候再下锅,把冬瓜倒入砂锅后继续保持小火再煲上30分钟。

墨鱼冬瓜煲汤的最佳搭配,冬瓜墨鱼汤的营养价值(21)

11、冬瓜也已经熟了,可以用一根筷子插一下冬瓜,能轻易插进去就说明熟了。这时我们就可以来调味了,调味很简单,只要加入适量的食用盐就可以,其它的调味料都不需要再加了。

墨鱼冬瓜煲汤的最佳搭配,冬瓜墨鱼汤的营养价值(22)

12、加好盐后再煲上3分钟,让盐味更融入食材和汤水中,3分钟后就可以出锅装盘了。

墨鱼冬瓜煲汤的最佳搭配,冬瓜墨鱼汤的营养价值(23)

这样我们的墨鱼排骨汤就制作好了,墨鱼够味,排骨够烂,汤够鲜。

技术要点,个人建议:

1、如果你买的不是土猪肉的排骨,那建议先焯水,焯水后清洗干净,如果不想用油煎一下也可以。包括墨鱼也是,不想煎就直接下锅。但可以肯定的是,煎过的排骨和墨鱼煲出来的汤更香,也不会有腥味,没煎过的墨鱼和排骨煲出来的汤更清。

墨鱼冬瓜煲汤的最佳搭配,冬瓜墨鱼汤的营养价值(24)

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