电饭煲做黑米饭的做法,电饭煲煮黑米饭正确方法

2，做之前需要先调个汁，这个汁是用来腌琵琶腿和焖鸡肉用的。姜切片，洋葱切丝，一起放入大碗里，加入酱油8勺（2勺老抽 6勺生抽），米酒8勺（60克），花生油4勺，白糖2勺；

3，把汁拌一拌静置10分钟，这样味道更浓郁；

4，把琵琶腿洗净以后，用菜刀在肉厚的地方划几刀，更便于入味；

5，琵琶腿放入小盆里，倒入2/3调好的汁，里边的洋葱丝和姜也放一些，用手抓一抓，然后盖上盖子，腌制3小时入味，中途可以翻面；