春节放假在家，正好可以自己做些平时没时间做的美食，自己动手丰衣足食。还可以和孩子一起动手制作，不仅增进亲子感情，还能锻炼孩子的动手能力，一举两得呢。
今天就和大家分享一道黑米加面粉的新吃法，不熬粥，不做发糕，做成面食，香甜软糯，孩子也很喜欢，正好和水饺交替着来吃，非常不错呢。
黑米是一种食用兼药用的大米，它的营养很丰富，有“长寿米”之称呢。所以经常吃点还是很有益身体健康的呢。
好了话不多说，下面就开始制作吧。
准备食材：黑米150克，面粉400克，酵母2克，温水200克，白糖2汤匙。
具体做法：
1、 首先将黑米清洗干净，放入锅中蒸熟备用。
2、 再来和面，面粉中加入酵母，边倒温水边搅拌，先搅拌成棉絮状，再和成面团。和好后放一边饧面。
3、 黑米蒸熟后取出稍微放凉，加入2汤匙白糖（喜欢吃甜的可以适当增加白糖的量），搅拌至白糖融化，黑米馅料就做好了。
4、 面团不用醒发至2倍大，拌好馅料后，就可以将面团放案板上揉搓成长条，并分割成均等的小剂子。剂子的大小比包饺子的剂子要略大些。
