酥皮怎么做软软的,怎样做酥皮是软的

准备原料

步骤1

在搅拌盆中加入面团除黄油外的所有干性材料，用打蛋器搅拌均匀，要避免干酵母与盐直接接触影响活性。

混合干性材料

步骤2

将水与全蛋液混合均匀，然后加入搅拌盆中，用刮刀搅拌成块状。

混合液体

搅拌成块状

步骤3

开启厨师机低速（1-2档）搅拌，直到原料成团，我大约用了1分钟。