3、搅拌至无颗粒的顺滑状态。 不同牌子的糯米粉吸水性不一样,所以加入的液体量要根据具体做出来的状态来决定。
4、用滤网筛一遍,口感会更加细腻。
5、冷水上锅,大火蒸20分钟。 注意锅边留缝,防止水蒸气回流,面团变得过于粘糯。
6、蒸的时候顺便来准备水果丁。先把芒果切丁。
3、搅拌至无颗粒的顺滑状态。 不同牌子的糯米粉吸水性不一样,所以加入的液体量要根据具体做出来的状态来决定。
4、用滤网筛一遍,口感会更加细腻。
5、冷水上锅,大火蒸20分钟。 注意锅边留缝,防止水蒸气回流,面团变得过于粘糯。
6、蒸的时候顺便来准备水果丁。先把芒果切丁。
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