11、盖上保鲜膜防止水分流失,放凉至室温备用。
12、用平底锅把适量糯米粉小火进行翻炒,炒至微黄备用。 这一步主要是为了给下一步的揉制提供防粘的糯米粉,因为是直接食用的,所以要炒熟成‘手粉’。
13、把熟粉撒一点在案板上。
14、把面团切分成30~35g一份的小剂子。
11、盖上保鲜膜防止水分流失,放凉至室温备用。
12、用平底锅把适量糯米粉小火进行翻炒,炒至微黄备用。 这一步主要是为了给下一步的揉制提供防粘的糯米粉,因为是直接食用的,所以要炒熟成‘手粉’。
13、把熟粉撒一点在案板上。
14、把面团切分成30~35g一份的小剂子。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.