老婆饼的做法及配方,重庆老婆饼的做法与配方摆摊

团好以后， 用手在案板上面轻轻按压，把所有的油皮都包住油酥，全部团好。

盖住醒发10分钟，醒发的作用是便于下一次的整形。

准备一个小盆 ，打入两个鸡蛋用筷子快速打散。

用鸡蛋做点奶黄酥 ，倒入白糖80克 ，倒入牛奶30克，用筷子搅匀， 加入普通面粉30克， 搅拌成糊状。