⚬ 工作日也有能简单做好的硬核菜~ 豉油鸡，又名酱油鸡，人气的广东家常菜，色泽红亮诱人、鸡肉嫩滑可口，做法又极为简单，只需将整只嫩鸡提前腌制、煮好即可。
⚬ 今天推荐使用可乐的创新做法，不仅可以让肉质更软嫩，还能提色增香、激发鲜味。
除了作为饮品，可口可乐还可以做菜，是个调味的小能手，今天咖啡为大家推荐一道可乐豉油鸡，鸡肉软糯入味，汁水丰盈，唇齿留香！
最后在配上一杯冰镇后的可口可乐，入口舒爽，刺激味蕾，聚餐更快乐！
可乐豉油鸡，鲜香又多汁～
用料
可口可乐 200毫升
三黄鸡 1只,约1600克
洋葱 1半
姜 1大块
蒜 6瓣
小葱 1大把
酱油 80克
米酒/料酒 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 5克
食用油 少许
* 可用其他品种的鸡，尽量选择小个的嫩鸡，菜谱里用的有点大了。
食材基础处理
1.【三黄鸡】斩去头尾，撕去脖子上的淋巴组织，掏净内脏，斩去脚趾甲，清洗干净，沥水。
2.【小料】洋葱、蒜切片；姜切成长方形，边角料切小块，长方形切长片；小葱切去尾部。
