豉油鸡如何才颜色红亮,豉油鸡颜色深怎么调

做法

1.【料汁】酱油80克、米酒或料酒2汤匙、蚝油1汤匙、盐5克，加热晾凉，加入小料，最后倒入无糖可口可乐200毫升，搅拌均匀。

2.把鸡放入料盆中，均匀涂抹料汁并按摩10分钟，鸡的内腔也要倒入料汁。

3. 将鸡和料汁全部放入食品袋，封口，来回摇晃几下，冷藏腌制1个小时。时间充裕的朋友可以放冰箱冷藏腌制一晚，鸡肉更加入味。

4. 电饭煲内胆涂抹少许食用油，铺上姜片和小葱。