加入花椒葱花等调味，吃起来完全没有饱腹感的海鲜，小编一下子可以啃掉一整盆。
春笋炒酸菜
客家人喜酸味，从这道菜就看出来了，采用闽西的笋，长汀所产的大芥菜腌渍的酸菜，搭配起来，酸香可口。
这道小菜的点单率也是极高的，搭配大鱼大肉刚刚好，虽不是占据主要地位的味道，但没有点这道菜总觉得好像少了什么！
客家芋子粄
芋子粄为客家独特的主食和风味小吃。地道的客家粄，以芋子为主料，煮熟后去皮混合薯粉捣成泥状，手工捏成。细看可是一个个小元宝的形状哦！
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