4分钟后
揭盖，开大火收底，煎20~30秒。
给馄饨点上一些葱花，
单面金黄的小元宝就可以出炉啦~
所以你get到了吗？
好的油煎馄饨要被煎两次！
① 用油煎馄饨
（让底部金黄焦香）
▼
② 放水加盖，焖熟
（使其由内而外变熟）
▼
③ 水分收干再煎20~30秒
（让蒸干了水分的油再次煎馄饨底部）
别忘了配上一碟米醋，
鲜香的荠菜肉馅点上酸溜溜的醋~
“老板，再来10只！”
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