豆腐发酵过程中长白毛,豆腐发酵过程长成黑毛

摆放在晒网上放到太阳下晒一天。

晒好的毛豆腐一下子从白富美变成灰溜溜的颜色了。

​将晒好的毛豆腐现在高度白酒里蘸一下然后再用辣椒粉滚一下，蘸满辣椒粉以后摆放在消过毒的瓶子里。

注意摆放的时候放一层豆腐就撒一层盐。