推荐食谱：松茸炖鸡汤
食材：母鸡半只，松茸适量、盐、植物油、生抽、香菜、葱、姜
制作过程：鸡肉切成大块儿，凉水上锅煮开，焯水两分钟捞出；松茸洗去浮土，提前用凉水浸泡；葱切段儿；姜切丝；香菜洗净切段儿；炒锅加热后放入少许植物油，放入葱姜炒出香味儿，下入鸡块儿、调入一勺生抽翻炒两分钟后倒入砂锅中；将松茸及浸泡松茸的水一起倒进砂锅中，再加少许热水没过食材，大火烧开后转小火炖煮，当鸡肉熟烂时，调入食盐、撒入香菜段儿关火，松茸炖鸡汤就做好了。
其他干制菌菇类有：木耳、银耳、香菇、茶树菇、猴头菇等等。
3、干制豆制品/腐竹
干制豆制品主要原料是黄豆，含有丰富的蛋白质，腐竹就是其中的一种。
腐竹又称腐皮，是一种传统的豆制食品，是豆浆表面形成的油膜，经过晒干后得到的，含有丰富的蛋白质及脂肪，晒干后容易存放，密封或放在干燥通风的地方即可，存放一年都没问题，吃的时候提前泡软，凉拌或炒食都非常美味。
4、粉条/土豆粉
粉条估计很多人爱吃，柔软、顺滑，和其他食材搭配一起，起到锦上添花的作用，如猪肉炖粉条、酸菜炒粉、包菜炒粉等，无论怎么吃都很美味。粉条易存放，同样放干燥通风的地方，一整年都没问题。
推荐食谱：包菜炒粉条
食材：包菜半颗、粉条1把、蒜3瓣、油、盐、生抽、香醋、小米辣
制作过程：粉条洗去浮土，提前用温水泡软；包菜一叶叶剥下来洗净、控干水分，用手撕成小块儿；大蒜去皮切片；小米辣却圈儿；热锅，倒入少许油，油温七成热下入蒜和小米辣爆香，接着放入包菜，快速翻炒一下，接着把泡好的粉条加进来，大块继续翻炒，当包菜断生时调入生抽、香菜、食盐，翻拌均匀，关火出锅。
