商用炸酱面50斤炸酱的配方,商业版炸酱面的配方

8、翻炒好黄豆酱之后，我们将切好的葱花碎末放进去，继续翻炒一段时间，美味的炸酱就做好了，我们先将炸酱盛出来备用。

9、将炸酱做好的之后，我们另外起锅加上一些清水，将豆芽放进去焯水做熟，豆芽是做炸酱面的必备食材，而且在春季吃炸酱面的时候，豆芽也是应季的必备食材。

10、将芹菜丁切好之后，我们需要将芹菜丁也焯水做熟。

11、我们把面条放入锅中做熟之后，过一遍凉水然后盛放到碗中，随后我们加上一点炸酱时候的食用油增加味道，并且防止出现成坨的问题。