小块牛肉卤的做法,卤大块牛肉的做法大全

7、关火稍却一分钟，加入一大碗开水，糖色就炒好了，炒好的糖色呈红裸色；

8、再加足量水，下入清洗处理好的牛肉，加入料包，姜片，葱段，生抽，如果喜欢吃辣，再放点干辣椒；

9、盖上锅盖，用中小火炖煮1小时左右，用筷子能轻松穿透肉时，适量的盐；

10、此时的肉已经可以吃了，如果香味更足，捞出姜葱等小料，在卤汤里再泡4，5个小时味道会更好哦。