全麦吐司,全麦吐司和普通吐司区别

3、成团后转中高速搅拌至六七分筋，加入黄油（黄油提前软化）。

4、面团有拉力，有厚厚的膜。

5、加入黄油后，低速搅拌至黄油完全被面团吸收。

6、黄油被面团完全吸收后，转中高速，打到完全阶段。