全麦吐司,全麦吐司和普通吐司区别

15、九分满。

16、我用的风炉，160度烤26分钟左右，出炉后震一下模具，马上放在晾网上冷却。

17、成品

小贴士

1、如果用干酵母，需要用低糖的干酵母，用量为鲜酵母的三分之一。 2、如果做带盖的吐司，450克模具面团量450克即可，发酵到八分满。 3、如果用不同的面粉，预留一部分水在外面，看面团状态再决定放不放，不同的面粉吸水量不同。

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