枣香老南瓜：原料：老南瓜400克，蜜枣100克，白糖20克
制法：1、蜜枣泡软，切小片。老南瓜去皮，切1厘米宽、5厘米长的条。 2、将蜜枣片、老南瓜条放盘中，撒白糖，上蒸箱蒸l5分钟，上桌即可
蒸肉糕：原料：五花肉馅400克，鸡蛋3只，盐4克、白糖2克、料酒l5克、胡椒粉3克、味精3克、葱花5克、姜末8克、湿淀粉15克
制法：1、取1只鸡蛋磕入盆内打散，加肉馅、盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、葱花、姜末、湿淀粉搅打上劲，倒入方盒中抹平，入笼大火蒸30分钟，取出即成肉糕。另外2只鸡蛋取蛋黄打散，均匀地抹在肉糕表面，入笼再蒸5分钟，取出。 2、将肉糕切片，码入碗中，入笼再蒸5分钟，取出装盘即可
豉汁蒸羊排：原料：羊排500克，盐1克，酱油、葱花、姜片各8克，豉汁、料酒各15克，胡椒粉、味精各3克
制法：1、羊排洗净，剁成3厘米长的段，漂尽血水。 2、羊排沥干水分，装入碗中，调入盐、酱油、豉汁、料酒、胡椒粉、味精拌匀，放入葱花、姜片，入笼旺火蒸50分钟即可
老南瓜炖羊排：原料：羊排500克，老南瓜400克，葱段10克、姜片6克、料酒15克、胡椒粉3克、盐5克、味精3克、香叶2克、草果1个
制法：1、老南瓜洗净切块，羊排剁块，漂尽血水以去异味，飞水。 2、锅上火，加水烧开，放入羊排、料酒、葱段、姜片，打去浮沫，倒入沙锅内，放香叶、草果炖25分钟，放入南瓜块再炖20分钟，调入盐、胡椒粉、味精即可
