茶叶特点:
茶型条索纤细,卷曲成螺状,色泽银绿隐翠,十分鲜润美观!成汤后,汤水嫩绿鲜亮,散发着馥郁的果香味!入口香甜醇爽,爽口舒适!
这种“下投法”的冲泡方式最能激发出它的香气!想要尝试这种泡茶方式,用碧螺春最佳!
中投法
250ml的敞口玻璃杯倒入85摄氏度左右的开水至3分满的时候停止,从空中投入适量干茶,再轻轻摇晃杯身,茶叶完全浸湿后,可嗅一嗅茶香,此时绿茶的香气被激发,非常好闻!闻过味道之后,再接着注水,注到7分满!
适用于密度适中且高香的绿茶。
适用绿茶:凤鸣毛尖!
凤鸣毛尖是四川十大名茶“天府龙芽”的一款绿茶!因来在高山之上,内质蕴含丰富的营养,所以香气出众!
在四川境内太行山支脉上,海拔已超过1000米,那里有一处高山茶园,凤鸣毛尖的原料便是在那里生长!
因当地海拔过高,山上云雾缭绕,不仅让茶树能够补充丰富的水分,而且昼夜温差的巨大变化,也让茶树的营养物质累积的十分饱满!这样的环境造就了凤鸣毛尖优于一般茶叶的特点!
它营养丰富,使香气馥郁高扬,滋味甘美鲜甜!
特点:
外形条索紧致,特殊的炒茶工艺让茶条紧缩,密度适中!再加上营养丰富,自身散发着浓郁的板栗清香,特别适合中投法冲泡!成汤之后,香气高扬扑鼻,茶条舒展精致,入口,滋味甘鲜甜美,清新感如同身临高山茶园一般!
下投法: