3.蒜瓣、生姜剁碎,红椒、芹菜切碎
4.起锅加入2大勺食用油,煸香蒜末、姜末,加入咸梅炒香,加入1大勺糖、1小勺蚝油调味
5.咸梅酱铺在鳗鱼上,放入上汽的蒸锅,蒸10-12分钟
这个咸梅酱跟其他鱼类也很搭,尤其是海鱼,学会了就能举一反三,用来蒸泥猛鱼/笋壳鱼/海鲈鱼等
6.出锅后,蒸鱼出的汁水倒入小锅,加入1大勺水淀粉勾薄芡,撒入芹菜、红椒碎,淋入蒸好的鳗鱼食用
3.蒜瓣、生姜剁碎,红椒、芹菜切碎
4.起锅加入2大勺食用油,煸香蒜末、姜末,加入咸梅炒香,加入1大勺糖、1小勺蚝油调味
5.咸梅酱铺在鳗鱼上,放入上汽的蒸锅,蒸10-12分钟
这个咸梅酱跟其他鱼类也很搭,尤其是海鱼,学会了就能举一反三,用来蒸泥猛鱼/笋壳鱼/海鲈鱼等
6.出锅后,蒸鱼出的汁水倒入小锅,加入1大勺水淀粉勾薄芡,撒入芹菜、红椒碎,淋入蒸好的鳗鱼食用
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