5.盖上盖子，水煮沸之后，改为小火慢炖2-3小时，可以设置定时，这样就不用守着，设置定时一定要不能把盖子盖得太严实，可以在盖子上放一个牙签或筷子，这样粥就不会溢出来。
6.熬好的白粥浓香顺滑，改为旺火，把腌制好的虾仁倒入锅里，快速烫熟虾仁，
7.接着放菠菜梗和菠菜液、盐、香葱、香菜搅拌均匀，虾仁菠菜砂锅粥就煮好了。鲜香美味，营养搭配，很好吃。
【sourcehe温馨小贴士】1.大米和水的比例一般味1:6，喜欢吃稀一点可以多加点水，稠的可以少加点水。2.虾仁一定要检查一下虾线是否干净。3.砂锅煮粥时间慢，但是熬煮出来粥浓稠香滑，味道好。4.如果3岁以下的孩子吃，建议把虾仁捣碎，菠菜也捣碎，这样更适合孩子吃。
